На мой взгляд, в данном случае причина скручивания не в направлении волокон бумаги, а в климатических условиях.
Как правило действует цепочка: Высокая температура и абсолютная влажность, как следствие на машинах с традиционным увлажнением трудно устанавливаемый баланс, и повышенная передача воды на оттиск, что и ведет к деформации (скручиванию) листов.

печатник