С поляризацией не сталкивался (у нас GRETAG), но по поводу калибровки по Абсолютно белому и по бумаге могу с казать, что это вопрос калибровки и в реальности применяют калибровку по бумаге, это нужно сделать до начала измерений и в идеале продавцы продают калибровочную таблицу , где есть этот белый.Но на практике можно и по хорошему чистому белому листу (хотя это и не хорошо). Калибровку по Абсолютно белому производили, как я понял раньше, грубо говоря это значение забито в мозгах прибора. Таким образом когда вы по данной калибровочной таблице откалибруете белый, то там же проверяете остальные цвета и если все ОК, то можно работать, если нет то например почистить оптику и т.д.
Он что, покажет одинаковую плотность для сырого и того же, но уже сухого оттиска?
В идеале так и должно быть. Поляризационный фильтр пропускает свет с колебаниями электромагнитной волны только в заданной плоскости. Необходим для сопоставления плотности оттисков с влажными и сухими печатными красками, т.к. оптическая плотность сухого оттиска меньше плотности сырого. При использовании поляризационного светофильтра сухой оттиск измеряется как сырой, что значительно упрощает сравнение цветопробного и тиражного оттисков (т.е. плотность при этом превышает результаты измерений денситометром без поляризационного фильтра).